Cuocipatate in terracotta

Cuocipatate in terracotta

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Cuocipatate in terracotta:scopri di più su Westwing

Portate in tavola il gusto genuino della tradizione con un pratico cuocipatate in terracotta, che sembrerà appena uscito dalla cucina delle nostre nonne. Liberate la fantasia e sbizzarritevi nel creare gustosi manicaretti: a cuocere le patate a puntino ci penserà il vostro nuovo cuocipatate! Westwing vi racconta gli autentici sapori del passato e vi consiglia come accessoriare al meglio la vostra cucina, che sarà ogni giorno più bella! Registratevi gratuitamente online! Love your home!

Cuocipatate in terracotta: riscoprire la tradizione

In una cucina moderna, attenta alle esigenze di tutti, non possono mancare alcuni dettagli di tendenza, come la macchina per zucchero filato o la padella per crêpes, che stupiranno ogni ospite. Anche la genuinità della tradizione va recuperata, per realizzare gustosi manicaretti come facevano le nostre nonne: pentole di coccio e sottopentole di paglia si alternano ad accessori oggi poco noti, come il cuocipatate in terracotta. Quest’ultimo è un contenitore dalla forma rotonda con un piccolo coperchio, caratterizzato da una sporgenza cilindrica laterale dotata di un piccolo foro centrale, che serve come manico e per far uscire il vapore durante la cottura. Il materiale in cui di solito è realizzato il cuocipatate è la terracotta, che unisce grande bellezza estetica – dal genuino sapore country – a una praticità assoluta: la terracotta, infatti, mantiene il cibo caldo per diverso tempo, anche una volta tolta dal fuoco.

Cuocipatate in terracotta

Come è fatto il cuocipatate in terracotta?

Se desiderate rivivere l’atmosfera del passato dotate la vostra cucina di un cuocipatate in terracotta, vi permetterà di cucinare pietanze dal successo garantito. Il cuocipatate in terracotta è solitamente realizzato con una speciale argilla da fiamma, naturale e non smaltata, ottima per una cottura esclusivamente a secco, senza aggiunta di acqua o brodo. Adatto per la cottura in forno, il cuocipatate in terracotta si può utilizzare anche nel microonde o sui fornelli, con una fiamma medio-bassa che cuocerà alla perfezione le vostre patate, ma anche castagne o legumi, mantenendo inalterate tutte le loro proprietà nutritive. Vi sembrerà di preparare un manicaretto di altri tempi, dal sapore autentico, cotto al caminetto nel vostro cuocipatate in terracotta:  si lavano semplicemente bene le patate che andranno messe in questa pentola con la buccia e poi si metteranno a cuocere senza niente, né sale né acqua, né olio. Amatissimo da chi ama le le ricette leggere e salutari, il cuocipatate in terracotta è la soluzione ideale anche per una pausa pranzo che strizza l’occhio alle lancette dell’orologio: basteranno poche mosse e un pizzico di fantasia nel mixare gli ingredienti.

Cuocipatate in terracotta

Come usare il cuocipatate in terracotta

Ma come funziona un cuocipatate in terracotta? Basta seguire qualche semplice passaggio per ottenere un delizioso contorno da gustare con tutta la famiglia, che accompagnerà un gustoso arrosto o del pesce appena pescato.

  • Prendete delle patate di media grandezza e, senza sbucciarle, posizionatele asciutte nel cuocipatate in terracotta, dove averle lavate per bene. Fate in modo che la pentola non sia completamente piena, per poter mescolare le patate durante la cottura.
  • Senza aggiungere acqua, posizionate il cuocipatate in terracotta in forno o sulla fiamma viva, a temperatura medio-bassa, e cuocete per circa 40-50 minuti, ricordandovi di girare le patate ogni 20 minuti circa: quelle vicine ai bordi si tostano più in fretta!
  • Verificate il livello di cottura con uno stecchino o una forchetta. Quando vi sembreranno cotte al punto giusto, portate il cuocipatate in terracotta direttamente in tavola, posizionandolo sopra a un rustico sottopentola.

In questo modo i vostri ospiti si sentiranno davvero a casa, riscoprendo la semplice bontà dei sapori tradizionali: lasciatevi ispirare! Acquistate il cuocipatate in terracotta direttamente su Westwing! Love your Kitchen!