Coltello da chef MysticMagma

Lunghezza 34 cm

Dettagli

Coltello da chef (profilo gyuto) della serie ZAYIKO MysticMagma, con lama da 20 cm composta da 67 strati di acciaio Damasco attorno a un nucleo in VG-10 (60 +/- 2 HRC), sottoposta a incisione scura e rifinita con veri intarsi in rame e bronzo, che rendono unico il motivo di ogni lama. Manico ergonomico DualCurve in radica di acero, affilatura a V di circa 15 gradi su entrambi i lati. Adatto a molteplici preparazioni: per tagliare, affettare e tritare carne, pesce e verdure. Progettato a Buxtehude, in Germania, e fornito in una robusta scatola di legno.

Colore

Argentato, legno scuro

Materiale

Lama: acciaio di Damasco a 67 strati con anima in VG-10, temprato a 60 ± 2 HRC, inciso scuro, con intarsi in vero rame e bronzo Manico: legno di radice di acero

Indicazioni

Lavare solo a mano con acqua tiepida, asciugare immediatamente. Non adatto alla lavastoviglie. Trattare occasionalmente il manico di legno con un olio per alimenti o un olio per legno. Lama estremamente affilata - rischio di lesioni da taglio. Tenere fuori dalla portata dei bambini. Non adatto per tagliare ossa, cibi congelati o gusci duri. Non lasciare nel lavandino; conservare protetto nella scatola fornita.

Numero dell’articolo

DEQ26ZIO23573-282084

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