Libro da tavolino The Impossible Collection of Wine

Enrico Bernardo, il miglior sommelier del mondo, immagina la cantina perfetta piena dei vini più eccezionali del XX secolo: THE IMPOSSIBLE COLLECTION OF WINE. Pesando le virtù di rarità, terroir, gusto e mistero storico, Bernardo è una lista di cui ogni intenditore potrebbe solo sognare. Per trasformare l'uva in poesia in bottiglia, il produttore di vino deve essere una sorta di alchimista. Nonostante i cambiamenti nella tecnologia e nei gusti negli ultimi 100 anni, l'artigianato è rimasto sostanzialmente lo stesso; un grande vino rimane il prodotto di innumerevoli fattori, non ultimo il sorriso della provvidenza. In queste pagine, Bernardo celebra le annate più squisite del mondo, dallo Champagne Krug 1928 al Penfolds Grange Bin 95 del 1951 allo Stag's Leap Estate SLV 1973, invitando il lettore a un viaggio nella storia per assaporare una collezione impossibile. - Autore: Enrico Bernardo - Edizione cartonata con 204 pagine - Lingua inglese - Editore: Assouline